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Una empresa de Murcia recicla los posos de café para cultivar setas en casa

09 Octubre 2017 0 comentario

Combinar el autocultivo de setas con el reciclaje de posos de café es la propuesta de la empresa murciana Garden Pocket que, tras iniciar su actividad en el año 2013, ya ha vendido más de 8.000 unidades de un producto que ha dado valor a 20 toneladas de este residuo procedente de bares y restaurantes.


El artículo, denominado Seta´s Pocket, se distribuye a través de Internet y también en algunas superficies de jardinería, y está formado por un kit integrado en una caja que incluye las semillas y el sustrato, además de un pulverizador. Su uso es tan sencillo como practicar una pequeña apertura para que entre la luz, se corta la bolsa para suministrar el agua y se riega. Las setas empezarán a brotar al cabo de una semana.

Esta iniciativa se basa en el concepto de la economía azul, un paso más allá de la verde al buscar la sostenibilidad cien por cien ya que su principal lema pasa por aprovechar el desecho de una cadena de producción como materia prima de la siguiente. De esta manera, los restos del sustrato de café que incluye la caja y que se emplean para cultivar se pueden reutilizar posteriormente como complemento vegetal para el jardín.

Sin embargo, las setas así obtenidas ni saben a café, ni poseen cafeína sino que se trata de un sistema que permite nutrir la tierra a partir de un desecho que iba a destinarse al vertedero y que además, en muchas ocasiones obstruye las conducciones del agua.

Garden Pocket recoge diariamente los residuos de en torno a cincuenta establecimientos de la región de Murcia y, para que la huella de carbono sea la mínima posible, lo hacen en unos recipientes herméticos que previamente depositan en los establecimientos.

Con estos posos, la empresa fabrica kits con tres variedades de hongos diferentes con una fiabilidad de crecimiento de prácticamente el cien por cien: la seta de ostra ('pleurotus ostreatus') -la segunda más comercial en España después del champiñón- y otras dos más exóticas, una en color rosa ('pleurotus salmoneo') y otra amarilla ('pleurotus citrinopileatus').

Por si todo esto no fuera poco, Garden Pocket también comercializa brotes de soja para autocultivo, plantas aromáticas, flores comestibles y otras, además de ofrecer todo lo necesario para tener un huerto pocket en casa.

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